萝卜排骨汤里面可以加红枣 。
红枣白萝卜排骨汤主要原料有排骨、白萝卜、红枣、姜片,葱段,大料,小茴香 , 香叶,冰糖、白芷、肉蔻、香菜 。调料:盐、植物油 。
【萝卜排骨汤里面可以加红枣吗纠结】制作方法:
1、排骨泡在凉水里,去除杂质和血水 。
2、凉水将排骨下锅,同时下入姜片,葱段,大料,小茴香,香叶 , 冰糖 , 白芷和肉蔻一个,大火烧开,转小火焖炖40分钟 。
3、放入盐调味,继续炖煮30分钟 , 关火 。
4、另起一个锅,倒入少许植物油 , 用葱花炝锅,放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油,倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味,放少许盐和白胡椒粉调味 。
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤 , 再翻拌几下,放入红枣和排骨,盖上锅盖炖汤,30分钟 。
6、要关火时放入香菜提味 。
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