可以做辣椒炒腐竹 。
食材：腐竹、香菇、辣椒、辣椒酱 。
步骤如下：
1、腐皮冲一水后用开水焯一下；
2、腐皮切段 ， 青椒切丝；
3、油热后，放入辣椒酱；
4、放入香菇，爆炒；
5、加入肉片炒熟，取出备用；
6、油热后，炒青椒；
7、加入腐皮，翻炒；
【腐皮怎么做好吃腐皮的吃法】8、将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可 。

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