主料：海蛎干、大米、菜叶 。
配料：香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法:1.海蛎干洗干净，用清水浸泡24小时，然后取出 。
2、海蛎干用刀切成3、4块，菜叶去茎切碎 。
3、锅内烧开水 ， 放入淘好的米熬 ， 同时架起炒锅，放入少量油，待油三成热后放入葱爆香，葱出香味时放入海蛎干翻炒几下再放入姜片翻炒 ， 接着把炒锅里的所有东西连油一起倒入正在煮的粥里面一起熬 。
【海蛎干怎么处理啊】4、用大火把粥煮开了，然后转中火熬制10分钟左右，再转小火熬到米开花，这时用勺子或筷子一直搅拌 ， 直到粥中看不到大米的形状，开大火放入菜叶煮2分钟并放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再撒上葱花翻拌几下就可以出锅了 。

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