主料：花生、鸡蛋 。
辅料：白砂糖、面粉、油 。
做法：
1、挑选大粒花生米放盆中，加入一个鸡蛋并用筷子将鸡蛋和花生搅匀 。
2、加入白砂糖继续搅拌均匀，让每粒花生都粘上白砂糖 。
3、倒面粉，搓揉花生，使花生沾匀粉 。
4、将搓揉好的花生粒放一边备用 。
5、将粘粉的花生捡入盘中 。
6、锅中加色拉油烧热 。
7、用铲子轻铲，防止花生相黏 。
8、出锅装盘放凉即可食用 。
小技巧：
1、鸡蛋与花生为比例1比1，即1斤花生配一个鸡蛋 。
【家庭如何做虎皮花生】2、在加面粉搅拌时 ， 一定要迅速，避免粘锅 。
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