1、用料：冷冻或冷鲜的龙骨适量，葱白适量，灯塔料酒适量，美极生抽适量 ， 南乳汁适量，盐适量 ， 味精适量百味坊十二味料包适量
2、将五斤龙骨切成5厘米大?。淳?。
3、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开 。
【排骨米饭配方 排骨米饭怎么做】4、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包，盐30克，味精10克，葱白适量 ， 转中火煮20分钟 。
5、再加入料酒50克，生抽50克，老抽50克，南乳汁适量 ， 开锅后关火盖干焖制 。
6、根据煮制的数量焖制30-50分钟，排骨米饭就做好了 。
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