1、食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量 ， 盐适量，白醋适量 ， 酱油适量，水淀粉适量 。
2、锅中加入适量的食用油 。
【怎样做酸甜排骨】3、油热以后把切好的排骨倒入 。
4、将排骨炸至两面金黄 。
5、然后捞起放置盘中备用 。
6、锅中留少量底油，把姜和蒜爆香 。
7、然后加适量的白糖 。加适量的盐 。加少许酱油 。再倒入适量白醋 。
8、等待汤汁变成焦色加适量的水 。
9、水开以后加入水淀粉勾芡 。最后把排骨倒入搅拌均匀即可 。
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