【香肠紫菜蛋汤步骤】1、主料：紫菜20g、香肠20g、鸡蛋1个 。配料：葱适量 。辅料：盐适量、醋适量、淀粉适量 。
2、紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，香肠切片，切葱花 。
3、锅内烧开水，放入紫菜再次烧开 。
4、放入香肠 。
5、取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅 。

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