1、香肠两根、黄瓜、胡萝卜各一根、调和油、盐、蒜 适量 。
2、步骤：香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末 。
3、炒锅中倒适量的食用调和油 。油热后 ， 倒入胡萝卜片翻炒 。
4、微微变色后，倒入香肠片 。翻炒一分钟，倒入黄瓜片 。
【蔬菜炒香肠如何做】5、混合均匀后 ， 根据口味撒入盐 。加入大蒜末，翻炒均匀出锅 。

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