1、在煮紫薯之前，我们要先把紫薯清洗干净 ， 如果是比较着急吃的话可以去皮 ， 去皮的话紫薯会熟的稍微快一些 。
【紫薯怎么做才软又软】2、我们要先在锅里放入适量的水 ， 水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右 。
3、然后我们可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是软了，基本上软了的话就是熟了，接下来我们可以保温一会，这样煮出来的紫薯会更好吃 。另外紫薯本身的品质，也会直接影响到紫薯的口感 。

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