【广西芋头糕的做法】1、芋头去皮切1cm见方的小丁 。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇 ， 洋葱 ， 分别切丁 。
2、粘米粉加水彻底和匀 。所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀 。
3、加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀 。盛入铺有屉布的容器中 。（图为8寸蛋糕模）蒸锅放足量水，大火烧开后 ， 放入容器，大火20分钟，转中火1个小时 。（蒸制时间要根据容器大小调节）
4、取出放凉后切片 。过油煎过 ， 配以番茄酱味道最好 。

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