【牛杂汤制作方法】牛杂汤用鲜品牛大汤、牛小汤、牛杂等，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品 。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包 。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开后，再加入调料包充分调匀即可食用 。产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有牛杂的良好风味 ， 鲜香可口 ， 百食不厌 。

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