【拌海米莴笋怎么做】1、配料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许 。
2、将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内 ， 加少许精盐腌一会 ， 放冷水内洗净盐味，控干水分 。
3、将莴笋丝放盘内 ， 放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用 。

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