南瓜饼菜谱原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油 。
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉 ， 用勺子压成泥 。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉 ， 揉成面团 。注意：一定要糯米粉多 ， 南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高 ， 要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥 。
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软 ， 在手上捏就行了 。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里 ， 小火煎一小会儿，翻面继续煎 。
【学做南瓜饼的方法】5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘 ， 南瓜饼即成 。
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