一斤杨梅大概用一千五百毫升的水 。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料 ， 采用乌梅为原料 。乌梅气平，味酸 ， 无毒 。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中 ， 治痢截疟，生津止渴，消痰益精 。
冰镇酸梅汤做法：
【一斤杨梅用来熬酸梅汤要多少水】选择新鲜杨梅 ， 乌黑发紫的为最佳；在锅中加入适量清水，煮沸 。加入杨梅再煮；再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖，如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖即可；边煮边等白糖化开，沸腾，闭火；待自然凉后，放入冰箱冰镇；想喝的时候取出即可 。

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