【做饼干黄油和面粉的比例是多少】制作饼干:
主料:低筋面粉250克、面粉30克 。
步骤:
1、把糖倒入黄油里,将装黄油和糖的大碗放在暖气上 。
2、大碗放置10分钟后 , 用打蛋器刮黄油 。
3、用打蛋器将黄油摁成小块 。
4、将黄油和糖的混合物 , 挪到更小的碗中 。
5 。将生鸡蛋液倒入到黄油和糖的混合物中,猛烈搅拌抽打使其变成均匀的混合物 。
6、加入面粉和奶粉的混合物到装黄油的大碗中去 。
7、搅拌成面絮,然后将面絮分成两部分,一部分装到小碗里 , 另一部分留在面盆中 。
7、往小碗中加入面粉和可可粉的混合物,大面盆中也加入面粉 。
8、开始用模具给饼干坯塑形 。
9、全部塑形完成后,放在电饼铛上,开下盘火 , 开始烤制 。
10、电饼铛烤至下盘开关自动跳闸,就给饼干翻面,一面烤4至5分钟,即可食用 。
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