利用硫酸检测 。
【白酒中掺糖如何检测】1、检测原理：白酒中的蔗糖与乙醇液作用，加入硫酸后，则两相界面产生紫色环；
2、所需试剂：15％乙醇溶液，浓硫酸；
3、操作方法：取酒样lmL，置于洁净的试管中，加入15％乙醇溶液2滴 ， 摇匀，沿管壁缓缓加入浓硫酸lmL，如两相界面之间呈现紫色环，则说明含糖，正常白酒其界面应为黄色或无色 。

白酒中掺糖如何检测的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎样鉴别白酒的真伪
• 雪花酥怎么做才酥软
• 四斤大蒜放多少糖和醋淹糖醋蒜
• 冰糖元什么做的
• 正宗糖麻花的做法和配方
• 杏的升糖指数是多少
• 核桃芝麻糖功效
• 怎么做草莓雪糕
• 喝什么可以防寒
• 自己在家怎么做糖葫芦软糖