1、准备1包180克的冰冻虾仁 。
【炒冷冻虾仁的家常做法】2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里 。
3、在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱 ， 放清水泡半个小时以上 ， 将虾仁解冻和去除腥味 。
4、解冻好的虾仁，洗干净备用 。
5、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状 。
6、热锅之后，先放入胡萝卜炒几下 。
7、然后 ， 放入青椒和胡萝卜一起炒 。注意：青椒不要炒时间长了 ， 翻炒一下就好 。
8、继续放入虾仁一起炒1分钟 。
9、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅 。
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