1、冷藏保存法
买回家的菠菜先在室温下静置1天 ， 除了让叶片的水分风干之外 ， 也有助于农药挥发 。接着直接用厨房纸巾包裹 ， 再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右 。
【菠菜保存方法有哪些】2、冷冻保存
先把菠菜清洗、切段后，用盐水稍微汆烫，再分成一包包密封 ， 放进冷冻库保存 。冷冻菠菜使用起来相当方便，做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理，都不需要事先解冻 。

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