速冻鸡柳最好在解冻后进行油炸 ， 直接蒸会破坏口味 。
油炸鸡柳做法：
食材：鸡肉适量，盐适量，鸡精适量 ， 料酒适量 ， 面包糠适量，淀粉适量，蛋清适量，调和油适量 。
步骤：
1、 鸡肉洗净控干，切均匀的条状；
2、放入盐、鸡精、料酒搅拌均匀；
3、放入淀粉搅拌；
4、放入蛋清，裹面包糠；
5、将油烧至6分开；
6、将鸡柳放入油中炸 ， 及时翻面；
【速冻鸡柳可不可以直接蒸着吃】7、炸至两面金黄色即可出锅 。

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