主料：土豆 。
配料： 野山椒，菜油，葱头，盐，味精。
做法：
1、把土豆清洗干净切丝，葱切段，野山椒切成小段 。
2、坐锅点火，倒入菜油 ， 烧至油开，依次放入盐、葱头，野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味 ， 倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻 。
【怎样炒土豆丝才好吃酸菜的】3、起锅洒些味精 ， 即可装盘 ， 

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