【素炒豆腐教程】1、豆腐、鲜冬菇各50克,胡萝卜、黄瓜各20克 。料酒、葱末,姜末、盐、香油、植物油各少许 。
2、豆腐洗净、压碎;鲜冬菇去蒂洗净,切小块;胡萝卜洗净,切小?。换乒舷淳?,切末 。
3、锅内放油,烧热后用葱末,姜末炝锅,随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透,加入料酒、盐调味,淋入香油即可 。
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