【茴香苗和韭菜能不能配】能 。
1、茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素 ， 具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。
2、韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生 。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质 。叶基生，条形，扁平 。伞形花序，顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用 。种子等可入药，具有补肾，健胃 ， 提神，止汗固涩等功效 。

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