1、香菇是能够健脾开胃，因为香菇本身含有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用会更加的明显 。
【香菇的功效】2、能够化痰理气 ， 对于慢性支气管炎、哮喘所造成的咳嗽、咳痰 ， 如果适当的食用一些香菇，能够通过膳食纤维调节肠道菌群的作用，肺与大肠相表里 ， 进而能够发挥出非常强的化痰理气的功效 。
3、能够抗癌，因为香菇当中含有非常丰富的粘多糖 ， 而这样的物质能够促进我们体内免疫力的增强 。
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