一、主料：
牛肉、洋葱、胡萝卜、地瓜梗 。
二、辅料：
番茄酱、大蒜、香叶、洋葱 。
三、辅料：
盐、黑胡椒、糖、油 。
四、做法与步骤:
【地瓜梗炖牛肉做法】准备食材；牛肉切块、洋葱切块、地瓜梗切块；锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边；将炒好的牛腩放入锅内放入月桂叶；另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁；将刚才熬好的汤汁倒入锅内加入盐、黑胡椒、糖；盖好盖调成牛羊肉焖炖；时间到开盖将地瓜梗加入中，选择收汁即可 。

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