红烧肉加糖好吃;
做法
1、肉要洗净,切大块,滚水兑一下 , 去血水,再洗净 ;
2、葱段,姜块拍烂,放大铁锅里 , 放肉,放黄酒,略微腌几分钟 ;
3、加冷水,没过肉块,加干山楂 ;
4、大火煮开 , 可能还会有血漠,撇掉,十分钟后转小火 ;
5、小火慢炖一个小时,加酱油,如果不喜欢太多酱油可以加些盐,中火炖半个小时 ;
6、加糖,多加 , 一边尝味道 , 调整盐糖,要估计到水收干的浓缩效应;
【红烧肉是加糖好吃还是不加糖好吃】7、加糖后大火收汁,出锅即可 。
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