1、根据保存环境决定 。
【红薯可以提前一个晚上煮好吗】2、如果将煮好的红薯放在温度较高的地方，由于其富含水分、糖分等营养物质 ， 容易被细菌等微生物入侵，导致其变味变质，一般放一夜后不能吃，否则会出现腹痛、腹泻等食物中毒的危害；但若是将红薯放入冰箱冷藏或冷冻的话，则可以延长其食用期 ， 一般用保鲜袋装好熟红薯放冰箱冷藏可以保存2-3天，而冷冻则可以放1个月之久 。
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