秋天 , 虽然凉爽但空气十分干燥,小孩子这时候容易咳嗽,皮肤干燥,那么,这时候的养生也就显得十分重要了 。今天 , 要介绍的是关于秋季儿童的食疗养生 。下面,就让我们通过养生汤文化看看防秋燥都有哪些养生汤 。
鱼骨汤
【防燥气必备:秋季儿童养生汤的做法】材料:大鱼骨,选中段到尾,切件,红萝卜、黄豆、雪耳 。
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳 。汤直接饮用,或用来煮面煮粥 。
功效:增强钙质、清润、去湿 。
红白果仁汤
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克 。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只 , 煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用 。
功效:有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等 , 使皮肤滋润嫩滑、光洁白净 。
莲藕排骨汤
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块 。
做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节 , 刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半 。九道儿童秋季养生汤滋润肺腑,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用 。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟 。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用 , 放精盐、胡椒、味精即可 。
功效:本汤可清热消痰、补血养颜 , 凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。
猪血豆腐青菜汤
材料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、牛蒡 。
做法:猪血与豆腐切成小块 , 青菜洗净切碎 。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟,加调料即可 。
功效:猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷 , 是儿童的补钙食品 。
怀菊山药红枣汤
材料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克 。
做法:将胡萝卜、大枣改刀去核 。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水 , 煨制4小时后放入怀菊花即可食用 。
功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果 。
杏剑猪肺汤
材料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,猪肺500克 。
做法:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸 , 去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;九道儿童秋季养生汤滋润肺腑,以上各物准备就绪后 , 将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内 , 加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可 。
功效:既能消暑清热,又能润肺治咳 。清补双备 。
白菜干鸭肾蜜枣汤
材料:腊鸭肾4个,猪肉500克,白菜干250克,蜜枣4个 。
做法:白菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪?洗净 。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时 。
功效:白菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;九道儿童秋季养生汤滋润肺腑,合而煲猪,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效 , 适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用 。
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