让羊肉变嫩的关键是放盐的时间 ， 不要一开始就放盐，要等羊肉变色后再放盐，这样保证炒出来口味鲜嫩 。羊肉的做法 。
1、羊肉或者羊排洗净 ， 用开水焯过去血水 。
【涮羊肉怎么能让肉嫩】2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色 ， 放羊肉炒至上色，倒入砂锅 。
3、加姜块，葱段，热水，老抽，盐 ， 料酒，干辣椒，大料，花椒 ，  甘草，肉桂，茴香，陈皮，砂仁，丁香，山楂片，大枣 ， 枸杞，放入沙锅 。
4、慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜 ， 土豆面筋等 。

涮羊肉怎么能让肉嫩的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 盖章的收据能报销用吗
• 三星a9手机的处理器怎么样
• 红烧猪蹄怎么做
• 羽绒服上面的笔印怎么去掉
• 蜡烛油粘到裤子上怎么去掉
• 芹菜怎么炒更入味
• 三国杀怎么在游戏里邀请别人参加
• 海康录像机怎么导出录像
• 怎么查金典牛奶的真假
• 磁盘损坏怎么办