1、食材：蛋黄3个，淡奶油225g，糖粉/细砂糖30g ， 牛奶75g
2、容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀。
【法式焦糖布丁的做法】3、再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化 。
4、将3个蛋黄搅散 。
5、再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀。
6、搅拌好的布丁液会有好多泡泡。
7、过筛 ， 去掉气泡和固体。
8、然后装入模具 ， 至于要装多满 ， 自己判断吧 。
9、烤箱180度预热10分钟 ， 烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可。
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