1、材料：瘦猪肉100克，柠檬一个，蒜半头，红辣椒一个，糖一勺 。
2、把柠檬洗净，切开 ， 挤出柠檬汁 ， 不用榨汁机，手挤就可以 。蒜和红辣椒切沫 。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用 。
【柠檬猪肉片的做法】3、把肉用水泡一小会，去血水 ， 然后洗净，把肉用冷水大火煮开 ， 小火接着煮半个小时，就可以拿出来 ， 放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了 。
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