【菠菜炒鸡蛋做法】1、准备食材 , 菠菜洗净,沥干菠菜焯水 。鸡蛋放碗里打散,锅内放油,冷油放鸡蛋,淋入一滴老陈醋,炒匀出锅 。
2、锅内留底油 , 放入蒜蓉爆香,倒入处理好的菠菜 , 翻炒一分钟,倒入炒好的鸡蛋 , 用铲子炒匀,加盐,翻炒均匀即可 。
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