1、去除河虾掺杂的水草 。
2、一个一个地用剪刀去除须和尾,这可是个大工程 。然后清洗干净 , 沥净水分 。
3、准备好配料:青椒、红椒、葱姜 。
4、把青椒切成细丝,把姜切成丝,葱切成葱花 , 红椒切成小圈 。
【家常小河虾怎么做好吃】5、热锅凉油,下入葱姜和红椒煸炒至出香味 。
6、倒入青椒丝,调入适量的醋和白糖大火翻炒均匀 。
7、最后加入河虾,调入适量的料酒,大火翻炒均匀至河虾变成漂亮的红色,就可以出锅装盘了 。
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