1、准备辣椒1000克，醋一大勺，酱油一大勺，白糖4小勺，花椒油20克，盐10克，罐子一个 。
【家庭腌制青椒的方法】2、准备辣椒摘取把洗净控干水分 。
3、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块 。
4、切好的食材装入盆中 。
5、锅放油加入花椒大料炸香在老吃料渣 。
6、加入醋酱油盐白糖再倒入炸好的花椒油 。
7、搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了 。

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