【冬天土豆心冻黑了还能吃吗】1、如果发软且没流黑水，还可以吃 。但口感不好，也没有营养价值；如果发黑，则含有毒素，建议不要食用；
2、马铃薯 ， 属茄科多年生草本植物 ， 块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；
3、马铃薯的主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。

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