椒盐为中国各个地区常见的调味料 。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可 。
【做烧烤放椒盐可以吗】花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐 ， 常用于油炸食物沾食之用 。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
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