湿辣牛肉
材料：
主料：牛肉200克、干辣椒50克、姜适量；
【请问湿辣牛肉制作方法及配方】辅料：料酒3克、生粉9克、鸡精少许、花生油适量、葱适量、盐少许、蒜适量、生抽3克 。
步骤：
1、食材洗净待用；
2、干辣椒、生抽、生粉、料酒待用；
3、牛肉按直纹切0.2公分厚 ， 用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟；
4、干辣椒用温水泡5分钟，去水待用；
5、热锅冷油，爆香姜、蒜，闻到香味后下牛肉爆炒一分钟；
6、大约5成熟，捞起待用；
7、爆炒辣椒，闻到辣椒香味后，把牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉；
8、下葱，关火 ， 装盘即可 。

请问湿辣牛肉制作方法及配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 请问发快递要本人身份证吗
• 牛肉腌制又滑又嫩方法
• 在家怎么做烤牛肉
• 牛肉干跟什么相克
• 牦牛肉怎样做的烂
• 如何做土豆红烧牛肉
• 请问苏州有哪些好的技校呢
• 酸菜牛肉面的做法
• 怎么让牛肉保鲜
• 青海人糊牛肉的做法