1、食材：面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根 。
2、首先，将香葱和香菜摘干净 ， 用清水清洗干净后备用 。
3、小油菜也去掉根部 ， 然后洗干净待用 。
4、把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用 。
5、取500克面粉，和好面后放到盆子盖好盆盖子备用 。
6、汤锅中倒入适量的水烧开 ， 再把面团用擀面杖擀好后等锅开后用手撕扯成小小的面片 。
7、将煮熟的面皮放到盆子中备用，再另起炒锅放油等油热后放入香葱炒香后放入豆芽，然后再倒入面片 。
【炒面皮怎么做好吃】8、等翻炒一会儿后 ， 放入食盐，味精，鸡精和香油 ， 再放上之前准备好的香菜出锅即可 。

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