1、主要食材：非洲鲫鱼 。
【剁椒蒸非洲鲫鱼怎么做】2、调料：葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、剁椒 。
3、非洲鲫鱼洗净沥干水 。
4、葱姜切丝，蒜切碎 。
5、非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝 。
6、再放上蒜末和剁椒腌制20分钟 。
7、锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟 。
8、锅里烧热油，倒在鱼身上即可 。

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