【老鸭汤里面放什么配菜】1、老鸭汤里面可以加酸萝卜、酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜 ， 通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿 。
2、酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖 。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥 。值得注意的是 ， 酸萝卜老鸭汤不能和甲鱼一起吃，也不能和鸡蛋、板栗一起吃 ， 如果喝甲鱼一起吃容易导致阴盛阳虚，水肿泄泻 ， 和鸡蛋一起吃容易大伤元气，而和板栗一起吃则容易导致中毒 。

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