岩茶怎样泡

所谓岩茶指的是茶叶中含有岩韵,岩茶主要分布在中国福建的武夷山茶区 , 这边所产的茶基本上都具有岩韵,都可以称为岩茶 。岩茶是属于半发酵性质的乌龙茶类,其中我们所熟知的大红袍就是岩茶之中的佼佼者,以下是岩茶泡法:
1、备具:首先准备好需要冲泡岩茶的茶具,选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的,茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶 。
【岩茶怎样泡】2、投茶:往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶 。
3、冲水:这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜,这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美,倒入烧开的开水,这样使茶叶中的成分更好的溶解 。
4、浸泡:前三次冲泡时,时间一般控制在十到二十秒之间 , 随着次数的增加 , 泡的时间也随之增加,一般是增加十秒 。因为泡的越多次 , 茶叶中的溶解物就越少,泡的也就越长了 , 一般茶叶可以冲泡十次左右 。
5、品饮:茶汤冲泡好后就可以倒入杯中进行品饮了 。茶香香飘自然,茶香花香混合 , 让人怡然自得,品一口滋味香醇,细细品饮,慢慢回味,不失为一种自然的享受 , 一种陶醉的乐事 。

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