主料:排骨400克、牛蒡1根、山药1根、枸杞子10克等 。
调味料:食盐适量、姜适量等 。
步骤:
1、将排骨用水冲洗干净 , 剁成小块 。大火烧开锅中水 , 下排骨氽烫片刻后捞出备用 。
2、将牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片 。
【牛蒡可以和山药一起炖排骨么】3、将氽过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可 。
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