1、清明饼的用料：糯米粉、白糖、盐、柚子叶 。清明饼是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成 。
【做清明饼用什么材料】2、清明时节 ， 江南一带有吃清明饼的风俗习惯，也被称作清明团子、绵菜饼、清明果、青团子等 。清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今，在民间清明节食俗中相当重要 。
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