1、柿子和酸奶不建议一起食用 。
【柿子能跟酸奶一起吃吗】2、柿子中含有大量鞣酸和果胶 ， 不易被胃肠消化吸收 ， 空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块；酸奶中含有较多蛋白质，蛋白质与柿子中的鞣酸相互结合形成鞣酸蛋白，这种物质会在胃肠道内产生沉淀，不仅影响营养物质的吸收 ， 造成消化不良，可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，还易产生胃结石，严重者可能造成肠梗阻 ， 故柿子不宜多食、不宜空腹食，还要避免与含有大量蛋白质的食物一起食用 ， 比如鱼、蛋、虾、蟹等 。

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