原料准备：
【冬虫夏草炖甲鱼的做法】甲鱼600克、冬虫夏草少许、红枣少许、姜片少许、蒜瓣少许、盐2克、鸡粉2克、料酒5毫升 。
制作过程：
1、砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的甲鱼块；
2、放入洗好的红枣、冬虫夏草，放入姜片、蒜瓣，拌匀；
3、盖上盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟透；
4、揭盖，加入盐、料酒、鸡粉，拌匀；
5、关火后盛出煮好的甲鱼汤，装入碗中 。
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