1、主料：面粉2勺、菠菜适量、鸡蛋2个、姜适量、盐1匙、花椒粉适量、花生油适量、菠菜适量、姜三片 。
2、菠菜切碎 ， 姜切末 。
【菠菜鸡蛋煎饼如何做】3、准备两勺面粉加入 。
4、适量水调成面糊，一匙盐，适量花椒粉拌匀 。
5、锅内稍放底油，中小火，油微热舀进3勺面糊，转动锅，让饼圆润 。
6、煎制正面凝固，底部微黄 。
7、柴鸡蛋一个稍打散 。
8、鸡蛋液倒到煎饼上，放胡萝卜点缀 。
9、待蛋液凝固，翻一下面稍煎 。
10、对切盛盘即可 。
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