1、花生仁250克,五香豆腐干250克 。花椒油适量,味精少许,葱白适量 。
【花仁豆腐干】2、铁锅里加精盐、生花生仁中火烘焙3-5分钟后关火继续翻炒1-2分钟,铲出筛去精盐,花生仁冷却后 , 以双手轻轻揉搓,吹去花生仁外衣 。
3、 豆腐干切成花生仁大小的颗粒,葱白切成细粒;精盐、花椒油、味精拌入花生仁 。
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