1、主料：大米1碗、腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根3人份 。
2、辅料：蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食盐适量、开水3勺、清水适量、小葱3棵 。
3、大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块用；
【腊肠煲仔饭】4、将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜 ， 倒入适量清水；
5、待煮米饭程序结束后，取出压力锅，打开盖子后，倒入由蒸鱼豉油、生抽、香油、白糖、食盐和开水一起调和成的料汁 ， 翻拌均匀；
6、撒入葱花后 ， 再翻拌一下即可 。
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