1、材料：牛柳，青椒4个，洋葱一个，耗油，酱油，淀粉，糖 ， 生抽，盐，鸡精 。
2、牛柳切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀，。
3、锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用 。
4、锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟 。
5、加入牛柳，糖 ， 生抽，盐，少许水 ， 翻炒均匀 。
【青椒牛柳做法步骤】6、大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可 。
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