冷冻后的花甲不开口意味着冷冻之前就已经是不好的花甲，只能在煮之前把所有花甲都手动掰开 。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
【冷冻后的花甲不开口怎么办】壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密 。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入 。

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