小葱放冷冻 。若冷藏保存小葱会发黄、发蔫 。小葱隶属于百合科葱属 , 别名香葱、绵葱 。上部为青色葱叶,下部为白色葱白 。原产于西伯利亚 , 我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地 。
【小葱放冷藏还是冷冻】小葱:
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素 。鳞茎单生 , 圆柱状,稀为基部膨大的卵状圆柱形 , 粗1-2厘米,有时可达4.5厘米;鳞茎外皮白色,稀淡红褐色,膜质至薄革质,不破裂 。
叶圆筒状 , 中空,向顶端渐狭,约与花葶等长,粗在0.5厘米以上 。
花葶圆柱状,中空,高30-50(-100)厘米,中部以下膨大,向顶端渐狭,约在1/3以下被叶鞘;总苞膜质,2裂;伞形花序球状,多花 , 较疏散;小花梗纤细 , 与花被片等长,或为其2-3倍长,基部无小苞片;花白色;花被片长6-8.5毫米,近卵形,先端渐尖,具反折的尖头,外轮的稍短;花丝为花被片长度的1.5-2倍 , 锥形,在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状 , 腹缝线基部具不明显的蜜穴;花柱细长,伸出花被外 。
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